我们的酒庄
距离1908 葡萄园几百米处是天鹅庄的精品酒窖和最近升级的最先进的 250 吨精品酒庄。这家酒庄是我们许多高端标志性产品的加工起点，1908 葡萄园的原始葡萄在这里被转化成卓越的葡萄酒。
自 2005 年以来，麦克拉伦谷酒厂一直位于备受追捧的麦克拉伦谷葡萄酒产区。与许多葡萄酒品牌合作，其在酿酒方面的卓越表现从其获得的奖杯和忠实客户记录中可见一斑。
我们酒庄的每一款葡萄酒都有一位酿酒师负责从收货到装瓶的全程照料。我们的酒庄建造的目的是确保我们的客户能够始终享受到工业化加工厂所不具备的对细节的额外关注。
我们与酿酒师建立了良好的工作伙伴关系。我们让他们的生活更轻松。在 McLaren Vintners，我们提供各种各样的发酵选择。例如，我们可以压榨整串白葡萄。我们可以压碎、去梗或两者兼而有之。我们拥有巨大的冷却能力——足以冷却10,000 吨。我们可以管理冷浸、冷稳定和冷藏。我们也可以做热处理。我们的温度控制准确可靠。
我们可以小批量生产红葡萄酒，使用开放式发酵罐、八种不同尺寸的旋转发酵罐或静态封闭式发酵罐。只要您说得出来，我们都有适合您的发酵罐。我们所有的新发酵罐都兼作发酵容器。延长发酵时间？您想要多长时间都可以。
作为一家非常成功的企业，麦克拉伦谷酒厂(McLaren Vintners) 正在树立自己的品牌，酿造属于您的葡萄酒。
我们的酒厂以协调和监督整个酿酒过程而自豪，从初始的压榨和发酵阶段到最终呈现准备装瓶的葡萄酒，致力于服务我们广泛的客户网络。这一全面服务包括细致的采收前葡萄分析、先进的实验室服务和全面的葡萄酒管理。
在我们的成功背后，是一支充满激情的酿酒团队，他们得到了大约45名关键酒庄员工的全力支持。酿酒集团团队对酿酒工艺怀有坚定的承诺，致力于利用本地葡萄的丰富资源，酿造出最优质的葡萄酒。
每年，我们的酒庄进行大规模的压榨，处理约25,000到40,000吨（相当于1,800万到2,900万升）的葡萄酒。这一庞大的生产量反映了我们在满足客户需求的同时，始终保持每一瓶酒的最高质量标准的承诺。
